10 i 11 kwietnia 2010 roku w Centrum Sztuki Współczesnej Znaki czasu w Toruniu w Pokoju z Kuchnią odbędą się dwa cykle Fizjologia smaku i Augenmusik, które przybliżą zainteresowanym kulturę Etiopii.
Współczesna Etiopia to nie tylko bogata historia, tradycja muzyczna i ukształtowanie terenu, ale również etiopska kuchnia. Jedzenie w tym wielokulturowym kraju (Prawosławie, Judaizm i Islam) dalekie jest od fast foodu, a w połączeniu z ceremonią picia zielonej kawy posiłek jest prawdziwym misterium.
Cykl Fizjologia smaku zainaugurują dwaj etiopscy eksperymentatorzy kuchni i muzyki: Endalkachwe Absher i Ejiigu Zenebe. W programie m.in. prezentacja i pokaz Ejiigu Zenebe, traktujący o relacji apetytu z niezwykłą muzyką etiopską, następnie w niedzielę wspólny relaks i listening party połączone z degustacją etiopskich specjałów i ceremoniałem zielonej kawy. Natomiast w ramach cyklu Augenmusik (Muzyka dla oczu) odbędzie się etiopski koncert elektronicznie swingującego zespołu z Katowic – Połącz Punkty.
Fizjologia smaku jest programem rezydencyjnym dla kucharzy skłonnych do eksperymentu i poszerzania swojej wiedzy o inne dziedziny, bądź też artystów i innych osób, których zainteresowania obejmują tematykę kulinarną (kuratorzy, politycy, entuzjaści). Przedsięwzięcie podejmuje dialog z egzotycznymi, artystycznymi i humanistycznymi aspektami gotowania, propaguje otwartą przestrzeń Pokoju z Kuchnią oraz zachęca do swobody ekspresji w najbardziej elementarnych warstwach życia.
Augenmusik to cykl wydarzeń okołomuzycznych kładących szczególny nacisk na synergię obrazu i dźwięku w kontekście galeryjnym Centrum Sztuki Wspólczesnej. Koncerty i warsztaty realizowane przez artystów wizualnych parających się dźwiękiem i muzyką, jak również przybliżenie najciekawszych zagadnień z obszaru sztuki dźwięku. Program koncertowy ma tu zatem odbiegać nieco od standardowych programów klubów muzycznych, ale jednocześnie przyciągać ciekawym doborem wykonawców, synkretyzmem stylów muzycznych, spektakularnością i humorem wystąpień.
W programie Etiopskiego weekendu wykład, koncert, relaks, jedzenie, słuchanie… Wszystko pod znakiem fascynującej kultury etiopskiej.
Centrum Sztuki Współczesnej Znaki czasu w Toruniu
Etiopski weekend
Sobota, 10 kwietnia 2010 roku
godz. 17.30/ wykład
godz. 20:30/ koncert zespołu Połącz Punkty
Niedziela 11 kwietnia 2010 roku
godz. 14.30/ relaks, degustacja, listening party
