Wystawa „Apetyt”

Aleksandra Liput oraz Michalina Sabik – kuratorki wystawy Apetyt – zapraszają na wernisaż otwierający wystawę w przestrzeni dawnej restauracji Ambasador przy Alejach Ujazdowskich w Warszawie.

A P E T Y T

Składniki:
100 g ozorów cielęcych obranych i ugotowanych
100 g grasicy cielęcej, ugotowanej
100 g głowizny cielęcej bez kości, ugotowanej
150 g białego farszu cielęcego
posiekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku

Ozory, grasicę i głowiznę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z pozostałymi składnikami i napełnić nimi osłonkę do wędlin i kiszkę cielęcą. Uformować kiełbaski równej wielkości i ugotować w wodzie. Odstawić na 20 minut, aby naciągnęły. Przed podaniem zdjąć skórkę. (przepis Grzeszne mięso z książki kucharskiej Otto Koch, Joachim Heer, Erotyczne menu albo sekrety Afrodyty, 1997)

Na wystawie swoje prace zaprezentują: Yui Akiyama, Jakub Gliński, Marcin Janusz, Martyna Kielesińska, Jan Możdżyński, Aleksandra Liput, Zofia Pałucha.

Kuratorki: Aleksandra Liput, Michalina Sablik

Wystawa Apetyt
Wernisaż: 13 grudnia 2018 roku, godz. 18.00
Wystawa: od 14 grudnia 2018 roku do 16 grudnia 2018 roku, godz. od 14.00 do 18.00
Al. Ujazdowskie 8, Warszawa