Tomasz Kozłowski

Zanim kolejny raz weźmiemy udział w obrzędzie poświątecznych obiecanek, zadajmy sobie pytanie: po co miliony rodaków w ogóle chcą się w to bawić? Czy nie jest aby tak, że noworoczne postanowienie sprawić ma, że poczujemy się w życiu lepiej? Że oto wyznaczamy sobie cel, do którego będziemy dążyć, który z jakichś powodów nada sens najbliższym kilkunastu tygodniom, miesiącom?

Z zainteresowaniem śledzę rozwój na naszym rodzimym rynku oferty spod znaku slow. Towary wszelakiej maści, od własnoręcznie wyrabianych mydeł, wytapianego w zaciszu kresowej kuchni smalcu (...) aż po usługi w rodzaju weekendowych warsztatów wytwarzania nalewek i produkcji koziego sera – starają się, jak Polska długa i szeroka, przekonać ogół społeczeństwa, że wolniej znaczy lepiej.